2021年11月8日，临沂市兰山区商场监督办理局依法对临沂市兰山区宇杰糕点铺作出了“没收用于违法运营的食物质料并处罚款15000元”的行政处罚。
临沂市兰山区商场监督办理局依法对临沂市兰山区宇杰糕点铺（以下简称“当事人”）进行现场查看时发现，当事人运营场所操作间内货架上有2包“凯贝牌糖针”（净含量：900克/包，出产日期：2020年07月20日，保质期：12个月）；4包“百钻牌水磨糯米粉”（净含量：500克/包，出产日期：2020年12月04日，保质期：2021年09月06日）；2包“伯乐滋牌代可可脂巧克力”（净含量：1公斤/包，出产日期：2020年08月20日，保质期：12个月）；1包“百钻牌即溶吉士粉”（净含量：1公斤/包，出产日期：2018年11月16日，保质期：18个月），上述食物质料均已过保质期。
临沂市兰山区宇杰糕点铺的行为违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十四条第一款第三项的规则“制止出产运营下列食物、食物添加剂、食物相关这类的产品：（三）用超越保质期的食物质料、食物添加剂出产的食物、食物添加剂”，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十四条第一款第二项的规则，临沂市兰山区商场监管局对其作出行政处罚。
在现实生活中，食物的原材料和添加剂一旦超越了规则的保质期限，尽管或许不会影响食物外观，但顾客食用了该食物后，或许会产生食源性疾病，损害身体健康。
商场监管部门在此提示劝诫各餐饮单位理应当严厉执行食物安全主体职责，加强对食物质料和食物出产的悉数进程的操控和办理，严厉依照食物质料标签上标明的保质期运用，保证食物制品质量安全。